婴儿蔬菜蛋糕怎么做？
很多女性都喜欢在网上交流孕期经验，其实怀孕期间也是可以吃的，不仅解馋，还非常有营养，今天就来教你如何做婴儿蔬菜蛋糕，希望对你有帮助。
材料：无盐奶油45克，鸡蛋1个，白砂糖45克，低筋面粉150克，蔬菜汁50毫升
做法：
1：将无盐奶油切小块，放进微波炉中转30秒至1分钟，直到变软。
2：鸡蛋打入碗中搅散，加入白砂糖搅匀，将蛋液过筛后，倒进微波炉中以中高低火煮熟。
3：趁热把熟蛋液倒入酥油中拌匀，再将低筋面粉过筛后加入，以橡皮刀拌匀至并无面粉颗粒为止。
4：把拌好的面糊分成等量两份，其中一份加入蔬菜汁拌匀，另一份则不用。
5：把蔬菜面糊装入挤花袋中，挤在铺了锡箔纸的烤盘上。
6：把原味蛋糕糊取出，拌匀，也装入挤花袋中，在蔬菜面糊上面来回擦拭，使其表面光滑。
7：在煮沸的清水中加上白糖搅匀，把蛋糕糊放入泡过的大碗中煮熟（约3分钟）。
8：取出作好的蛋糕，覆盖保鲜膜放进冰箱中冷藏2～3小时即可使用。
营养：胡萝卜洋葱蔬菜蛋糕
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，能帮助抗氧化，对眼睛、皮肤及肠胃健康很有好处，另外它所含的β胡萝卜素可促进肌肤新陈代谢，延缓衰老。
小贴士：
因为蔬菜中含有的粗纤维和草酸，会让宝宝无法吸收蔬菜和水果中的营养成分，而且会刺激宝宝肠道，妨碍营养成分的吸收，所以，在食用前要把蔬菜用高压锅或煮开的方法来去除粗纤维和草酸。