如何用土豆泥做薯条？
土豆是人们一年四季都能吃到的蔬菜和主食，它富含糖分，蛋白质，和各种维生素，还有大量的脂肪和蛋白质，尤其是对于小孩子来说，更是能够促进骨骼生长发育的物质，同时土豆对于中老年人的身体健康也有很大的帮助，所以，我们生活中是非常有必要去学习一下，如何用土豆泥做薯条？
1、把土豆洗干净，去皮。然后把土豆切成大小适中的块，并放入锅中煮。煮到土豆变软后取出，并放入冷水里面，以此来维持表面的弹性。
2、把煮好的土豆捞出，并用吸水纸把它表面的水分吸干。然后把土豆放入容器内，并加入适量的奶酪粉，和鸡蛋黄搅拌均匀。
3、在盘子里铺上吸油纸，然后把土豆泥用勺子舀入盘中。然后在面包箱上面铺上吸油纸，把土豆泥固定好。放入冰箱里面冷冻30分钟。
4、接下来做蛋黄酥，把蛋黄用温水搅散。然后倒入锅中，加少许油，小火加热。不停的搅拌，直到变成蛋黄酱，盛出备用。
5、把切好的菠菜馅包在年糕里面。然后在水里煮熟。煮好的年糕捞出来后，先铺上一层雪梨片，然后再放一个蛋黄酥。
6、在薯条上舔一层杏仁片。然后在烤箱里面，以上火烧200度，下火烧170度，烤15分钟。当薯条发出吱吱的声音，并稍微变色就可以烤好了。
以上就是小编为大家介绍的，如何用土豆泥做薯条，其实这条做法非常的简单，不过就是需要在冰箱里冷藏30分钟，然后把薯条放入烤箱里面烤一下，所以，如果喜欢零食的朋友们，可以在闲暇的时候自己动手试一试。当然，也可以不这样做，直接吃冷的薯条也是可以的。