蕃茄炒腐竹有什么营养？
西红柿炒腐竹的吃法非常的简单，将这两种材料准备好之后，倒入油锅中炒熟就可以了，这道菜的口感是比较清淡的，因为西红柿炒腐竹，用的是微辣的西红柿，而腐竹是爽口的食材，两者搭配在一起，会起到营养互补，在口感上也不会出现任何的不适。
如果喜欢吃辣的，也可以换成红尖椒，翻炒的时候加入些豆豉，这样会更有味道，在多吃会让人觉得有下饭的欲望。西红柿炒腐竹，有可以促进血液循环，抗衰老，预防心血管疾病，降脂降压等功效，是一种老少皆宜的食物。
1，西红柿炒腐竹，营养价值非常丰富，西红柿含有丰富的胡萝卜素，VB，VC，淀粉多酚，矿物质，柑橘还含有丰富的胡萝卜素，维生素C和E，可以降血压，降低血脂，延年益寿等功效。而腐竹则含有钙，镁，磷，铁，锌，铜，钾，钠，胡萝卜素，维生素B19，蛋白质，等多种营养物质。这两者搭配在一起，可以使人的营养更加丰富。
2，西红柿炒腐竹，可以防止心血管疾病，动脉硬化，高血压，脑卒中，冠心病等，因为西红柿含有丰富的胡萝卜素，而腐竹则含有丰富的镁，这两种食物搭配在一起，可以很好的预防心脑血管疾病。
3，西红柿炒腐竹，有生津止渴，开胃消食，降低血糖的功效，不管是糖尿病人还是食欲不好的人，都可以多吃些西红柿炒腐竹。
4，西红柿炒腐竹，可以护肤，抗衰老，这主要是因为，西红柿富含番茄红素，维C，E。这些物质可以有效的对抗自由基，有效防止肌肤衰老，皮肤被晒伤的时候，也可以用西红柿汁来涂抹被晒伤的地方，能够起到舒缓肌肤，减轻不适的作用。
5，西红柿炒腐竹，可以降低胆固醇，降血压，因为西红柿的营养很丰富，富含多种维生素，并且还有番茄红素，而腐竹则含有优质蛋白，丰富的钙，镁，磷，铁，锌等多种营养成分。两者同食，对降低血压，减少胆固醇，有非常好的效果。