微波炉能烤熟牛肉吗？
牛肉富含动物高蛋白，高胆固醇，营养丰富，自古以来就是美味佳肴。但由于牛肉的营养成分及其他的一些因素，使得多吃牛肉对于一些人是有害的。在现实生活中，很多牛肉的吃法还是比较讲究的，下面我们看看牛肉怎么吃才健康。
使用微波炉可以烤熟的，但要控制的时间，要不会老会很硬的。正确的应该是先用微波炉高火叮3分钟左右，打开后再用小火续烤2分钟左右即可。
一、牛肉营养
1、牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以减肥的人选择牛肉比猪肉更好。
2、牛肉含有丰富的蛋白质，且氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
3、牛肉富含大量的维生素B6，而维生素B6与人体胶原蛋白的合成有密切联系。
4、牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这是肌肉的主要成分，对强身健体、健美减肥有一定效果。
二、什么样的牛肉最好不要买
1、颜色深的不要买。正常牛肉呈暗红色，肉质不会特别红。肉色鲜红或者是浅红色，并且肉质非常鲜艳、而且潮湿的牛肉，一般都是添加剂食用色素做出的假色，一定要警惕，不能吃。
2、湿式肉最好不要买。正常牛肉水分较少，而且是干的。如果牛肉非常潮湿，并且脂肪也非常松弛，这肯定不太好，要么是注水了，要么就是打了许多增稠剂，吃了对健康有益不利。
3、肉质紧密，没有弹性。正常牛肉筋骨力道显着，且肉质紧密，有弹性。如果牛肉脂肪浑浊，色泽发红，则说明牛肉不新鲜，而且脂肪中含有较多的尿素和游离水，加热后会生成较多的尿酸，不利于健康。