千张和什么炒好吃？
1.准备材料：韭菜，千张，胡萝卜
2.将韭菜洗净后切小段备用，然后起一锅烧水，水开后把准备好的千张放入其中焯烫一下捞出沥干水分后切成细丝状放置一旁备用；
3.把胡萝卜洗净去皮之后切成丝状待用;
4.接下来锅中放油烧热后将切好的姜丝放入锅中炒香然后再把备好的千张丝、胡萝卜丝以及韭菜段一起放入锅中煸炒均匀后即可出锅食用了！
5.小贴士： 喜欢吃辣的还可以再加入一些辣椒哦 6.其实用千张来炒菜的话味道也是不错的呢！下面我们就一起来看下如何用千张来做一道美味可口的菜肴吧~首先我们需要准备好如下食材哦
7.取一个稍微大一点点的容器将肉末和葱花放进去随后加入少许的盐鸡精香油和料酒搅拌均匀后再加入适量清水让其变成水淀粉的样子然后将调好水的肉馅放到碗中静置十分钟左右使之入味儿；
8.接着我们将买回来的千张用清水冲洗干净然后放在盘中将其切成细条状待用哦 9.热锅冷油当油温升至六成热时将之前腌制好的肉末放入锅中进行翻炒待其变色后就可以将其盛出来放在旁边备用啦！
10.锅内留底油再将葱姜蒜和红辣椒放入锅中爆香再倒入刚才翻炒过的瘦肉翻炒均匀最后再把千张丝也倒进去与它们混合在一起继续翻炒至千张成熟就可以了哦 小贴士： 在千张中加入适量的生抽可以让它本身的味道更加的鲜美！当然我们也可以再加入一些自己喜欢的调料比如老抽等等这样做出来的菜也会非常的好吃呢~！