老板鱼有什么作用?

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在中国,黄花鱼(大黄鱼)是传统的名贵海产品之一,隶属于鲈形目,石首鱼科,黄花鱼革属。其头狭长,吻突出,体长约20厘米。成鱼均能通过海带繁殖,主要作生食,如脍黄花。幼鱼以肉食为主,生长过程中逐渐食鱼虾。产于我国东、黄海南部,从山东省的黄海沿岸到台湾北部一带;以及福建、广东等省的沿岸海域。

2007年因大型礁石生态区被破坏,黄鱼资源量大减,11月1日,2008北京国际黄花鱼文化节在海淀区凤仪堂书画院开幕。本次黄花鱼文化节由中国艺术咨询协会、北京凤仪堂书画院、大黄鱼故乡钓鱼台街道办事处共同举办。旨在通过举办这样的活动,提高对黄花鱼的保护意识,让更多的人来保护这一珍贵的海洋物种。在台湾,每年秋季有传统的“黄花鱼祭”,祈求来年有更多的大黄鱼。自从第二次世界大战结束以来,台湾的鱼类产量大增,其中的黄花鱼即大黄鱼,被台湾地区人民奉为“国鱼”。

2010年12月9日国家海洋标准化研究中心宣布:经过8年多的努力,由该中心负责起草制定的国内第一个海水鱼类无公害养殖行业标准——《大黄鱼成鱼养殖技术规范》(征求意见稿)已经完成,即日起公开向社会征求意见。该中心海洋标准化研究主管王晓宁介绍,海鱼产季,每天都有上万斤粗加工的半成品鱼出售,由于没有国家标准,海鱼的安全根本得不到保证。我国的大黄鱼等海水鱼养殖规模近年已居世界首位,海水鱼产品的消费已占我水产品总的40%以上。但目前对海水鱼类的检测尚无专门的标准,在检测过程中只能依赖国家标准《鱼类术语》。该标准对鱼体检查项目规定的不够详细全面,无法对海产品的安全性作出准确的判定,也没有对水产品产地、加工工艺等作出相应规定。海水鱼种类繁多,有160余种,不同的海水鱼类其药物成分和毒素不同,给鱼体的体检带来了极大的不便,不能不提到海鱼的安全性,需要制定一个统一的海水鱼类标准。

根据当前大黄鱼养殖及加工实际情况 ,国家标准《大黄鱼成鱼养殖技术规范》以鱼体生长为标准,按照鱼体大小分为大、中、小三个规格。标准将适宜食用的鱼体长度分别限定在15厘米以上、20厘米以上和25厘米以上。

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