怎么做蛋糕和布丁？
布丁和蛋糕是很多人喜欢的，特别是小朋友很喜欢，特别是过生日的时候一定少不了它。今天我们来学习怎么做布丁和蛋糕。
器材：两个烤盘，各种饮料瓶，蛋糕或甜点模具或者不沾布，烤箱
做法：在烤盘上倒水，把容器置于水中，放入面包搅拌机器中拌匀，取出，再放入烤盘中烤制，做好后取出，在表面涂抹上一层酸奶或香草奶油，然后撒上坚果，放到一旁备用。
如何做蛋糕：
1）将鸡蛋黄、鸡蛋清分离。
2）在蛋清里加入几滴柠檬汁（为了去除蛋腥味），用打蛋器打到提起打蛋器，蛋糊成缓落状态。
3）在鸡蛋黄里加适量糖拌匀。
4）加入黄油，用勺子搅拌均匀。
5）筛入低筋面粉和可可粉。
6）从底部向上抬起打蛋器，提起来时，面糊光滑流动。
7）把蛋糕糊倒入模具中，抹平。
8）把模具放入烤箱，180度，中层，烤25分钟。
9）烤好后，立即取出，移到凉台上码放整齐，40分钟以后，放进冰箱里冷藏，即可。
小烤布丁：
第一步，鸡蛋和细砂糖放入容器中搅散。
第二步，牛奶加入10克细砂糖搅匀后，慢慢地倒入第一步骤中。
第三步，蛋液和牛奶混合后，用打蛋器搅拌。
第四步，将果茸倒入蛋液中，继续用打蛋器搅匀。要注意：果茸在倒入之前要先搅一搅，让果茸湿润，再倒入。
第五步，然后把布丁液倒入小杯中，6分满就可以了。可以在布丁液上撒上一小块巧克力。放上烤布丁的托盘，放入预热好的烤箱内，烤约12分钟左右。出炉后，晾凉即可食用。