煮好的土豆怎么做土豆饼？
土豆是常见的蔬菜，一般在市场上1至2元左右一斤，价格十分便宜，但是它的营养价值却不低，一般含有5%左右的蛋白质，2氨基酸，以及含有10%的纤维素，而且含有较多的维生素C和钾等，对降血压、防止心血管疾病、安神、治疗失眠等具有很好的功效（具体情况因人而异）。
但是吃土豆毕竟是对身体有好处的，所以人们一般喜欢把土豆煮熟了吃，那么煮熟的土豆该怎么做土豆饼呢？
土豆饼又叫薯饼，主要是由土豆制作而成，属于一种食物，将新鲜土豆洗净后去掉淀粉后蒸熟，然后晒干后碾碎成泥状后就可以制作成各种形状的薯饼了。
将土豆蒸熟后能更容易被人体消化吸收，再加上晒干之后再碾碎成泥状，更容易被人体吸收。如果你能将晒制好的薯饼存放在冰箱里，还能起到一定的预防高血压、减轻脑血管栓塞、美容养颜和宽肠通便等功效（具体情况因人而异）。一般人们制作的薯饼形状繁多，不一而论，有圆形的，有心形的，有鸡翅形的，还有猫耳朵形的等。
一般做法是：将土豆去皮，然后切成粗块后放入盛满清水的砂锅或者是锅中（最好是砂锅），用小火煮熟，大概需要20分钟左右，具体时间应根据土豆块的大小来定，煮熟后的土豆应捞起来沥干水分，待其冷却后切成小块或者是切成茸，然后用搅拌机搅拌成茸之后就可以了。
如果想要吃有筋道的薯饼，可以将搅拌后的土豆泥揉成小团、制成小饼状，然后用温油炸至金黄色即可。想要吃到酥脆一些的薯饼，可以把制成的薯饼放在150度左右的油温中，但不要把土豆饼烙至焦糊，然后捞出沥油，撒上调料，就可以了。
做好的薯饼应该尽快吃，因为晾放置时间长了会造成水分的流失，而且也会使得香味挥发掉。
一般建议最好不要经常吃薯片，即使要吃，也应少吃为妙，因为腌制后的薯饼一般都会含有较多的化学有害物质，例如二氧化硫、丙烯酰胺、黄曲霉素等，而且为了防止造成食物腐败，腌制后的食物一般还含有较多的亚硝酸盐。大量研究证明，如果人们长期食用的话很容易患高血压、心脏病和痛风等疾病。