寿司怎么做法？
最简单的寿司做法如下，需要准备好：
1、食材：新鲜三文鱼适量（可以加点吞拿鱼）、醋和糖按照1比3的比例调好备用。葱白切成长短适中的段儿。米饭趁热加入生抽和盐拌匀待用。
2、工具：卷帘或者竹席，还有刀、保鲜袋等等。刀要用锋利的刀！ 做好的寿司的样子应该是这样的 （这是三文鱼刺身+芥末+醋调的汁儿拌饭做的寿司。）
第一步：取两片海苔放在卷帘上，压平一些，然后再在两边分别铺上半熟蛋和黄瓜条，再在中间铺上一层葱花。
第二步：把调好的汁淋在米饭上，然后把整个卷起来。 用竹席等工具捏扁一些更好，然后用刀子切成一段段的。
最最重要的是，一定要快呀！因为大米在空气中暴露的时间越长越容易变干，做出来的寿司就会很硬。 另外做寿司其实很有乐趣的，大家可以尝试着做一些比较有特色的寿司，比如鸡蛋寿司啊，水果寿司啊之类的，可以丰富自己的生活。