怎么炒土豆干？
在我们的生活中，我们经常会和家人朋友一起吃饭，一起做饭。而在我们做的这些饭菜中有很多人都非常的喜欢吃土豆，这是因为土豆有很高的营养价值，同时土豆还能够帮助我们开胃，让我们增强食欲。很多人非常喜欢吃土豆，但是却不会炒，接下来就让小编详细的告诉大家怎么炒土豆干。
第一、土豆洗干净去皮然后切成块状，如果您的土豆非常的大，那么建议您最好是要切成块状，因为块状比较容易炒熟。然后把土豆放入锅中煮，大概煮五六分钟左右的时间，把土豆煮软，然后捞出来沥干水分备用。当然，如果想吃着更加的脆，可以不煮直接炒。
第二、我们把土豆沥干水分之后，再用中小火把锅烧热，在锅里面加一点色拉油，油烧热之后就把葱花和姜丝放入锅中爆出香味。然后把土豆块放入锅中开始翻炒，一直翻炒到土豆开始变色，就在这个时候，加入事先准备好的酱油，翻炒一下，让每个土豆块上都均匀的涂抹上酱油。然后加冷水，要注意冷水不要太多，盖住土豆就可以了，开始用大火烧，烧到水开之时，要把土豆块捞出，淋上一点色拉油，食用油洒完了之
后就是装盘了，当然，如果您想吃到非常美味的土豆干，最好在烧开水之时要把土豆块捞出来了在沥干水分。
第六、在锅中留一点油，然后把土豆放入锅中开始翻炒，这个时候要注意，如果您的锅中有茄子之类的高水分蔬菜，那么要把土豆炒熟了之后再放入茄子等蔬菜。当然，如果是单独炒土豆干，那就可以把茄子和土豆一起炒。
第七、接下来把茄子放入锅中开始翻炒，加一点盐，一点糖，还有一点醋，一直翻炒到茄子完全变软，这个时候就证明我们的茄子已经炒熟了，但是千万不要把茄子炒的太烂，我们要留着炖。
以上就是小编为大家推荐的土豆干做法，相信看过之后，一定会对各位炒土豆干有所帮助的，同时，相信经过了大家的仔细阅读之后，也一定对土豆干有了更深入的理解，所以，赶快回家亲自试一下吧。