作为一个在四川生活了将近二十年的东北人，我有一些关于家常川菜的做法。 都说回锅肉是川菜的门面担当，这个真的没的说，绝对地道。用料非常简单，主要是猪肉和青椒。
其实买牛筋丸不需要去潮州或者揭阳，在广州就可以买到正宗的潮汕牛筋丸！ 作为地道的广州人，其实对“潮式风味”情有独钟，无论是早茶的干蒸烧麦、虾饺；还是午夜的炒牛河、煲仔饭…都念念不忘。 而我最近发现的这个宝藏美食，就是在广州越秀区一家不起眼的巷子里——广联肠粉店（越秀分店）。
这个鱼仔我大概做了两三种吃法吧，其实主要是看个人喜好决定最后成菜的风格。 比如说喜不喜欢吃辣椒，在辣度上有无要求，是重辣还是微辣，或者是不辣； 再比如有些人喜欢有葱姜蒜的香味，有人会讨厌这些调料的味道，那么就需要在这些食材下锅的时候加以注意，该剁的剁碎，该撇出来的撇出来…… 在我的做菜习惯里，
我前几天也买了一点，就是这种。 我家附近有一家农场，是本地人的话应该都知道，他们自家的草莓园。 以前去的时候，可以边摘边吃。那个味道真是。。。。无法言语。后来就改成了大棚里面种植，也可以买。不过我上次去的时候，发现不是那么好吃。可能是我期望太高了，其实也没那么好吃。
我天 这种问题也能被推荐出来！本人是地地道道的四川人，对于兔子的吃法再熟悉不过了，兔子是我们这最有代表性的野味之一（另外一个是蛇）。先说清汤：1、将兔肉洗净，用冷水浸泡出血水；2、把血水洗过的兔肉下锅，加姜块、葱结、适量白酒炖熟（注意：一定要炖熟哦，半生不熟的兔子有毒）；3、加食盐、花椒粉等调料即可。