你要保证青椒新鲜，不蔫，无虫咬，干净无瑕疵； 然后，切成丝或者小块（个人喜欢切丝，不喜欢切块的可以打散） 最后一步，也是最最重要的，就是调酱汁啦~ 两勺生抽+一勺老抽+三勺豆瓣酱+少许白糖+少许鸡精（可加入少量剁辣椒） 搅拌均匀后，把切好的青椒倒入，让每颗青椒都沾上酱汁。
@知乎美食 最近很喜欢的一道菜，做法简单，味道绝了！ 食材：芥蓝、咸鸭腿（也可以换成鸭胸）、小米椒、蒜米、姜蒜 调料：食用油、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、胡椒粉、白糖 1.准备材料。
中国自古就有药食同源的说法，人参便是中医中运用较广的一种。那么，人参对人体到底有哪些功效呢？其实，从中医理论上讲，人参味甘、性平，具有补气、固脱、生津、安神之功，能入 三 大 人 体 之 六 脏 之 “肺、脾、心”而发挥其功效。如入“肺”而 能 “补气”，入“脾”而能“运化”，入“心”而能“安神”。
需要的。拔丝土豆是山东地区的传统名点，属于闽菜系或鲁菜系，以土豆，糖为原料。色泽金红，外松脆，里软嫩，拔出来丝长细，略呈褐色。用油起锅，加适量的油烧热，放土豆块，炒至八成熟时加适量的水，盐，酱油，糖，料酒，湿淀粉，水淀粉不宜太多，以防糊锅；中火煮熟时，调入味精，汁浓时即可出锅。
做烤鸭，最重要的一步就是“挂”，也就是风干的过程。 风干了的鸭子才会入味，才会香脆！ 那怎么判断风干好了没有呢？第一是观其色——呈金黄色，并且有光亮；第二是观其形——皮紧贴鸭肉并微微翘起，有紧绷的感觉； 第三是观其纹——表面纹理清晰，深度刚好盖住皮下脂肪（这个需要仔细观察）。