炒生菜配什么好吃？
蔬菜沙拉，应该是最容易做，也最不容易出错的做法了。 材料准备： 生菜适量，紫甘蓝半颗(可不要)，鸡蛋2个，酸奶1罐，水果适量。 调料： 橄榄油4勺，黑胡椒粉、盐少许。
制作步骤： ①鸡蛋打散成蛋液，搅匀后加入酸奶和盐搅匀。（如果加糖的话，这里加半勺就可以了）
②锅内烧开水，把紫甘蓝焯一下水捞出备用。 (如果有生菜也可以焯一下水，这样更加卫生.但是要注意的是，蔬菜焯水时间不宜过长，以防营养成分损失过多。)
③把调好的蛋液倒入锅中煎熟，放入盘中冷凉。(这一步可以用炒锅，也可以用平底不粘锅。但是一定要用大火热锅凉油，这样才不会粘锅哦！)
④把紫甘蓝和水果拌在沙拉里，倒上橄榄油搅拌入味，再撒一点黑胡椒粉增加香味就大功告成了~ 小贴士： 在拌沙拉的时候，可以先加入橄榄油拌匀，再放紫甘蓝等蔬菜进去拌，这样可以使蔬菜更入味儿~~