风干白菜怎么做好吃？
2011年11月29日，我第一次在知乎上发表菜品——【风味酸菜】 文中记载了酸菜的做法，并说“先尝尝味儿，若酸度刚好合适，可以盛盘了”。 第二天（11月30日），我收到一位知友的评论 “这个菜咸得吓死人啊！” 我一看，是啊，太咸了，赶紧把当天吃的三盘菜都尝了一遍，果然都很咸……于是我把所有菜都加水煮了一遍，终于煮出一碗可以下咽的汤汁。
后来，我又陆续在知乎上发表过几道菜品 【炸酱面】【饺子】【糖醋排骨】等， 每道菜都有详细的制作方法，并有“注意要点” 一一提示，分享食谱的目的就是希望他人做得美味且健康。 到了2015年底，我在知乎上的菜谱已经发布了一百多个，关注者也有一万多人，每天有人关注我，也有人给我评论或是赞，让我很有成就感。
我始终相信，只要肯动手去做，没什么事情能难倒我们。 2014年的时候，我辞职去了云南，开始游旅生活，在云南时，我学会做【菠萝米饭】【柠檬鸡】【包浆豆腐】等美食。 回到北京后，我把厨房里堆着的原材料清理了一下，发现有一袋风干的白菜帮子，这是前一年做的腊味儿，我随手拿了两个瓶子，用开水烫一遍，晾干，准备用来装酸菜。
前几天又在知乎上发表了新菜谱——【油焖大虾】 看到标题，可能有人会以为我是富二代或官三代，其实我只是个平平无奇的做饭小天才罢了哈哈哈~ 祝各位食安，晚安。