我炒的栗子不油炸、不上糖，就放点盐，味道也很好！ 【材料】新鲜栗子1斤，八角2粒，桂皮1块儿，香叶3片，小茴香一小把，干辣椒5个。【步骤】1. 板栗清洗干净，晾干表面的水；炒锅烧热，不用倒油，直接干烧(这样处理的栗子会更容易入味)。
麻叶：又称麻叶（方言读作ma4 ye3）是福建，两广，江西，台湾等地区的一种小吃，用糯米粉制作，形状并非统一的“叶子”，有“片”、“条”等形，呈透明的白色，是在春节时制作的节日美食。
本人地地道道的柞水人！现在在外地上大学，特别爱吃家乡的特产——柞树叶（学名不知） 春天的时候，采了嫩嫩的柞树叶，用水煮一下，放点辣椒面、酱油、醋和蒜泥，拌一下，那味道好极了，比吃麻辣烫还过瘾。
我试过，真的好香啊！ 两个鸡蛋，一小撮茶叶，一勺糖，一勺酱油，把鸡蛋打散，搅拌均匀后，把茶叶放在蛋黄上面，让蛋黄都能粘上茶叶。然后盖上盖子，让它们闷5分钟左右。 接下来，在锅中倒入少许油，用勺子舀起蛋液倒入锅里，小火加热，不要搅拌，让它自己慢慢凝固。
东北人，很喜欢吃新鲜木耳和干木耳。 先说怎么做，最简单的就是水开了下锅，放点盐，这样木耳比较软嫩，容易入味。如果想颜色好看，可以给水里滴两滴橄榄油或者香油之类的，这样黑木耳会呈现出亮亮的黑色。