我是做餐饮的，对烹饪略懂一些。 首先买回来的猪内脏洗净去除多余的油脂和血水（这一步非常重要），然后把所有材料切成适口的块状或片状(我喜欢用切片机），放入适量的盐、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽、料酒抓匀腌制20分钟。 接着把葱姜蒜切碎，红辣椒切开去籽。
1. 鸭腿一只，剁成小块备用（我买的是现成的鸭块）； 2. 干香菇用清水浸泡半小时左右，然后剪去根蒂洗净备用； 3. 锅中放入足量水，下入鸭肉块，大火烧开后撇掉浮沫，继续煮两分钟，捞出备用； 4. 砂锅中放入适量清水，将泡好的香菇放入锅中，加入少许料酒、葱段和姜片，
准备食材 主料：猪蹄（两个）、胡萝卜（一根）、花生米（适量）辅料：姜（两片）、八角（一个）、桂皮（一小块）、香叶（三片）、干辣椒（三个）、花椒（三十粒左右）、冰糖（七颗）制作步骤 1.准备好需要的食材，然后将猪蹄清洗干净，用刀剁成小块 2.锅中放入适量的清水，然后把蹄花放进去，
准备材料 - 角瓜（西葫芦）一个、小米椒三个、姜蒜末适量； 调料：生抽两勺、老抽一勺、香醋一勺、糖半勺、胡椒粉少许、盐一勺半、食用油适量。 - 步骤 - 1. 西葫芦切片，小米椒切段，待用。 （不喜欢吃太辣的可以把米椒去掉只留下辣椒籽）2. 调一个酱汁！
做比目鱼的材料一般有龙利鱼、秋刀鱼等，做法简单易学，营养价值丰富。 1.首先准备食材，准备一条新鲜的秋刀鱼去除内脏清洗干净备用； 2.接下来将清洗干净的秋刀鱼用刀切成大块放入碗中备用； 3.准备适量的姜洗净切丝备用； 4.再准备适量的葱洗净切