本人是永州的，对这道美食深有体会，先上图 首先说一下什么是血鸭（是不是有点重口味哦） 其实它就是用鸭血、鸭肠等和辣椒一起炒出来的。为什么叫血鸭呢？因为炒的过程中要加水嘛，水烧干后，锅里的菜变成了黑色，于是就有了这个称呼。
食材：胡萝卜一根、土豆一个、青尖椒两根、小米椒四个、生抽两勺、老抽半勺、豆瓣酱一勺、白糖适量、香醋几滴、大蒜三四瓣、香葱或者香菜几根 步骤一：首先我们将所有食材都处理好，清洗干净。
本人是永州的，对这道美食深有体会，先上图 首先说一下什么是血鸭（是不是有点重口味哦） 其实它就是用鸭血、鸭肠等和辣椒一起炒出来的。为什么叫血鸭呢？因为炒的过程中要加水嘛，水烧干后，锅里的菜变成了黑色，于是就有了这个称呼。
食材：胡萝卜一根、土豆一个、青尖椒两根、小米椒四个、生抽两勺、老抽半勺、豆瓣酱一勺、白糖适量、香醋几滴、大蒜三四瓣、香葱或者香菜几根 步骤一：首先我们将所有食材都处理好，清洗干净。