米香蕉怎么吃好吃？
吃米香蕉，当然要从它的名字来入手啦~ 前面也看到了不少答主发了自己做的米香蕉甜品，我这里也就发一个我非常喜欢，但是不大敢轻易尝试的吃法——炸米香蕉！ 之所以说不敢轻易尝试是因为做这个菜需要比较专业的厨房设备，我家没有，所以只能看看别人怎么做。 这个菜的步骤其实不多，把买回来的米香蕉处理好（去头尾），然后裹上一层玉米淀粉，下油锅炸至金黄就可以了。因为用的是糯米粉，所以炸好的米香蕉口感是酥脆滑嫩的。
很多人应该不知道怎么处理米香蕉，其实很简单，就是削皮去掉头尾部分。 因为是用大米制成的米粉，所以米香蕉的颜色不是特别白，而且带有淡淡的米香味。
我是在超市买的罐装的米香蕉，价格也不贵，一罐里面大概有10条左右，平时放在冰箱冷藏保存。 用米香蕉可以做很多好吃的，像我之前发的文中就介绍过用米香蕉制作芒果西米露、香煎芋饼和糖水葫芦。除了这三道菜之外，还可以做成道地的泰国风味美食——绿咖喱鸡。 绿咖喱在做法上跟红咖喱有些类似，都是先把香料炒制出香味之后再放食材翻炒入味。需要注意的是，因为绿咖喱里的柠檬香茅有很浓的柠檬香气，所以在放香料的时候要注意不要放太多，不然会抢了食材的风味。 我在做这道绿咖喱时还加入了青柠檬汁和椰浆来提鲜，这样一碗色香味俱全的绿咖喱就可以出锅了。
除了以上的菜肴之外，还可以试试把它包在面包里当成三明治来吃。或者是像上面那位答主一样做成酸奶沙拉也是不错的选择。 你也能像@王守昆老师一样脑洞大开，利用米的粘性做出米肠来～ 不过我看了他做的米肠里面有糯米，而我是非常不喜欢吃糯米的……所以如果要做的话，要把糯米换成大米哦～