作为一个云南人，在吃方面还是有口福的 就拿这道苦瓜炒番茄来说，是我在外地吃的所有版本里面最像云南做法的。 首先在挑选食材上，一定要选颜色比较深的红番茄（不是粉红色的）而且要特别鲜亮有光泽的，这样汁多味美；其次，一定要有云南所特有的皱皮老苦瓜，表皮有一层细细的绒毛，纹路很深，切开后有淡淡的清香味。
在湖南，有一道开胃美食叫“虎皮青椒”，我从小就十分喜爱这道菜，每次上桌都能被一扫而光！ 它做法简单、口味鲜美，最关键的是下饭一流！ 我喜欢将它拌进米饭里一起吃，口感丰富，味道极好~ 今天，我就教大家做一道升级版——“虎皮辣椒炒卤鸡爪”，好吃到让你连连夸赞！
这个我可有发言权了，作为一个在新疆长大、现在又在东北读书的人，我对各种番茄那可都是如数家珍的。下面我要推荐的这家就是我在新疆的时候就经常买着吃的“晓蔬”家的番茄。他们家在淘宝上有旗舰店，所以直接在网上就能买到。 先给大家放一下店铺首页，大家可以去逛逛！
作为一个山西人，我可能会更青睐于山西刀削面、山西抻面、山西莜面的做法。 先说山西刀削面吧！作为山西省的著名特色小吃，它可是上过国宴的哦~制作原料主要有面粉、蔬菜等。把和面用的盐水换成素油或者是鸡蛋，就是鸡蛋刀削面；在夏天的时候，可以把拌好的面团放到冰箱里面冻一晚上，做出来更好吃（我就是这么做的）。
作为一个福建人，我的答案是，没有加冰糖的银耳汤是没有灵魂的！ 虽然银耳本身味道是淡淡的，但是加入冰糖后，甜味融合在汤汁里，拌着香糯的银耳入口，那种美味是无法替代的！
作为一个浙江人，我其实很早就知道杭州有个知味观，但真正吃到他们的粽子是研究生的时候，大概六年前吧，学校附近一个小区里面开了一个知味观的分店，店不大，就五六张桌子，夏天还供应凉茶，味道很不错。