说到焯水和卤水，那可是有两下子的呀！ 做红烧肉和酱排骨的时候，都会先进行焯水这一步骤。在焯水的时候，有些小技巧，可能很多人会忽略掉。比如，在锅中加入适量料酒和姜片，可以更好的去腥味；比如，盖上锅盖，可以让香味更好地散发出来等等。 这些细节上的小知识点，都是在实践中慢慢累计出来的，非常有用！
作为超级爱吃蔬菜的人，用烤箱做蔬菜是很常见的事情。 首先说一下烤箱做蔬菜的好处吧。 用烤箱做菜的优点在于蔬菜的营养不会被流失（在合适的温度下），而且蔬菜中可能含的淀粉也会恰到好处的被烤出来，吃起来会有不一样的口感。 用烤箱做的蔬菜，通常味道都不会差到哪里去。
哈哈，这题我会有共鸣的！ 我家有一个特别爱下厨的阿姨，用我们的方言来说就是“贤惠”，家里大大小小的菜肴都是她做，就连我奶奶都特喜欢拉着她的手聊八卦然后一起吃美食。
作为一个新疆人，我可以很负责任的告诉你，我们这里有一种特别好吃的西红柿做法——拌西红柿鸡蛋，可能外地很少人会吃，但真的很好吃！ 把切好的西红柿和鸡蛋放在一起，加少许的糖、生抽、香醋、盐搅匀了以后放在蒸锅上大火蒸10分钟左右就可以了。
西红柿炖牛肉的营养价值是非常高的，在炖牛肉的时候，加一些西红柿和适量的香菜，有独特的风味，营养更全面。西红柿炖牛肉怎么做更好吃呢？一、 原料：牛腱子200g、西红柿2个、山楂6个、盐1茶匙（5g）、葱白10g、香菜1棵二、做法：1、 牛肉洗净，切成10厘米以下的长段，再放入沸水焯煮10分钟，除去血水。
我吃过最好吃的花卷，就是老北京的花卷了 以前住在外婆家的时候 (外公已经过世了) 每天中午午饭时间 外婆都会给我烧一个菜 你永远不知道一个花卷里面会包着什么样的馅料 或许是你最爱吃的肉馅，