食材明细 芥蓝400g、牛里脊200g、葱姜少许 佐料： 花生油50ml、生抽30ml、盐1小勺、白糖1小勺、生粉1小勺、胡椒粉适量 制作步骤 1. 芥蓝去老叶，冲洗干净后切成段；牛里脊洗净去皮，用厨房纸巾吸干水分后将牛里脊剁成肉馅（不追求造型可以不用特别剁的细腻） 2. 将油、生抽、盐、
2019年2月7日更新，上次做了黄糕以后很多朋友都感兴趣，问我做法，今天特意做了一次拍了步骤图 需要的食材有 鸡蛋5个（大约300g）、白砂糖40g、牛奶250ml、普通面粉500g。 首先把鸡蛋和糖放在一起用打蛋器搅打至砂糖融化。 然后加入鲜奶继续搅打均匀。 加入过筛的面粉，搅拌均匀。
作为四川人，其实非常擅长做鸭肉。而且由于鸭肉的纤维比较粗犷，所以也更适合大菜。 首先推荐的是干锅鸭头 食材准备：鸭头（最好买新鲜处理的）、干辣椒、豆瓣、姜蒜、花椒、八角、料酒、老抽、糖、葱节 1.锅里放清水，加入葱姜和料酒，把鸭头放水里焯一下捞出待用。（去腥很重要！
先晒两张刚做好的，图上的是刚刚炖好的，下面的是快炖好了的。 这个是发面的馒头，里面夹杂着一些胡萝卜丝和青椒丝，口感很独特！
买回来的牛角菜要用清水清洗干净并晾干水分（这一步很重要哦，否则会很容易变质） 然后准备一个干净无水的容器，将晾干的牛角菜放进去，加入剁碎的辣椒和蒜泥、适量白糖和酱油，搅拌一下让酱料均匀裹在牛角菜上即可！ 腌制4个小时左右就可以吃了，又香又脆，好吃的不得了呀~1. 做调料汁。