我小时候，每年立夏那天都要吃盐水鸭脚、盐水毛豆和盐水大虾(其实应该叫呛虾) ，这是我们那里的习俗，不知道别的地方有没有。 我奶奶是江苏镇江人，年轻的时候应该是做过淮扬菜的，但是后来生活条件好了，大家都不再自己做饭了，她也就退出了厨房。但是我记得小时候的立夏那天的午饭，绝对是色香味俱全，非常丰盛的。
我小时候，每年立夏那天都要吃盐水鸭脚、盐水毛豆和盐水大虾(其实应该叫呛虾) ，这是我们那里的习俗，不知道别的地方有没有。 我奶奶是江苏镇江人，年轻的时候应该是做过淮扬菜的，但是后来生活条件好了，大家都不再自己做饭了，她也就退出了厨房。但是我记得小时候的立夏那天的午饭，绝对是色香味俱全，非常丰盛的。
吃过的都说好，那当然！ 金钱腱是猪颈部的肉，因为形状像古代钱币所以被称为“金钱腱”。 它由筋膜、肌肉等组织构成，由于长期被韧带包裹，锻炼较少，所以在口味上较为鲜嫩不柴，而且因为有筋膜的存在，在炖煮之后会变得软糯入味，尤其适合老人与小孩食用。
分享一道非常简单又好喝的汤品——排骨藕汤 排骨藕汤是湖北名菜，属于鄂菜系。以猪排骨、莲藕为材料，佐以辣椒、花椒、生姜等配料，经过小火慢炖而成。 这道汤品可荤可素，在冬季更是有滋补的功效，深受当地人的喜爱。 你是不是也有一碗这样热气腾腾的排骨藕汤在等待着你呢？那就赶紧做起来吧！