用竹签戳几下是为了加速腌渍的入味，也为了熟的时候容易熟透。其实不扎也可以，扎了更好入味而已，只要腌渍的时间差不多（一夜），不扎也是可以入味的。腌渍的调料，料酒、生抽可以去腥增鲜，白糖提鲜去腥，盐让肉质更紧实更有咬劲，生姜洋葱也是去味的，还有些人用茶叶、蒜末也是可以的。
鸡蛋1只，放入碗内，加入鲜姜汁3毫升，调匀，用油炒熟服食。每天2次，连服7天为一疗程，间隔5-7天，再服下一疗程。一般一个疗程即可见效，第二个疗程可根治。鲜姜汁有温中止呕的作用，对一些慢性胃炎患者，常表现为时吐清水者有效。鲜艾叶 14 克(干品加倍)，鸡蛋 2 只，酱油、味精、水淀粉、熟油适量。
作为一个地道的老帕客（papaker），我可以很确定的告诉你，好吃的披萨应该是纯芝士的！为什么这么说呢？因为好的芝士能带来三种极其美妙的体验： 1、滑嫩柔软的口感。这来自于优质乳品所带来的天然柔软和顺滑。2、丰富的味觉层次。
1、补脾涩肠，调理消化系统仙人掌果实含有108～241毫克/ 100克的单位维生素C、约60毫克/1000克的胡萝卜素、少量的维生素B和维生素B2等。并含有较高的黄酮类化合物，具有抗炎、镇痛、收敛等作用，对慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡及消化道出血有不错的疗效。
味辛；涩；性微温。主治温脾胃寒证；寒饮咳喘以及湿热黄疸、痈肿、蛇犬咬伤1、《本经》：咳逆；伤中；下气；温中；令人能食。2、《别录》：去邪恶气；止霍乱吐下。3、《日华》：益肝胆；安心养五脏；并止心腹寒痛。4、《开宝》：消食；止水气。5、《本草衍义》：能去腹中冷气。
西红柿土豆能做什么饭？西红柿土豆炖牛肉，简单的素菜加上营养的牛肉，也是不错的家常菜。下面是西红柿土豆炖牛肉的做法。主料：牛肉500克，西红柿300克，土豆300克。辅料：料酒、精盐、白糖、胡椒粉、葱末、姜末。制作方法：1、将牛肉洗净切成小块。西红柿洗净切成块。土豆去皮洗净，切成块。
作为一个爱吃面的人，对方便面的爱也是痴狂的，之前在宿舍煮泡面经常一个早上就一碗，味道好极了！ 后来看了《风味人间》，对腌笃鲜也痴迷了一番，恰好家里有一包排骨罐头和一大堆春笋，于是照着节目里的方法试了一下，成功！
我第一次看到“扦子”这个词，是在《武林外传》里，莫小贝说她的厨艺是跟李大嘴学的～～～ 她做了道“红烧兔头”，被同福客栈众人大赞美味后，白展堂很怀疑的问了一句：这么好吃的红烧兔头，你是怎么做出来的呢？ 莫小贝骄傲的回答：用我姥姥留下的绝学——扦子！ 白展堂又疑问了：这个什么扦子的，具体是怎么做的啊？
作为一个地道重庆人，很负责任告诉您，牛火锅一定要吃！ 以前我是不怎么吃牛的，觉得有点腥。不过随着美食在舌尖上的绽放，我觉得自己离吃牛很近了（不是打广告。。。）。 先说最简单的做法吧： 牛腱子肉或者整块牛排用清水泡出血水； 加葱姜、花椒、八角炖4个小时以上。
1、 鸡蛋泡泡（面泡），是云南特色小吃之一！因外形像一个个的泡泡而得名；2、 用鸡蛋、面粉制作而成，经油炸制成；3、 食用时，蘸着辣椒水、花椒盐等佐料，口感酥脆，味道咸香。