自己做的黄豆酱，味道好极了 先上两张图吧。最近刚做的一锅 其实这个步骤很简单。豆子泡一天之后，放锅里炖熟即可 接下来就是搅拌阶段了 这一步我用的电饼铛，很方便，直接抹上一层油，铺在电饼铛里就好了！我是边搅拌边撒面粉的，大概要搅拌50分钟左右吧~然后放在容器里让它发酵一晚上。
在南昌呆了几年，感觉南昌粉蛮好吃的，和一般米粉不同，很筋道，而且比较咸，需要配着酱吃，我个人非常喜欢。 洪城大厦后面有好多吃的，有一家名字好像叫“王大哥”的店，专门做汤粉、拌粉，生意很好，很多人排队，他那里拌粉是放在一个大碗里，倒上酱油、辣椒、蒜末等调料后用筷子翻拌均匀了之后吃起来，特别香！
我是福州人，在温州上了四年大学，对这边的美食还是有些了解的。要我推荐最正宗的温州鱼丸，那肯定是要去五马街那里，在五马街的街头和巷尾，有很多家买鱼丸的，其中有一家卖海鱼丸的，门口常常是一条长长的队伍，你要想吃他家的鱼丸就得有耐心，因为要等上好久……他家的鱼丸确实非常好，鱼肉非常嫩，鱼刺也很少，味道很鲜，