说一家老曹县的，不算外卖，我吃过最好吃的，当时是10块钱一碗 坐标山东菏泽，曹县三中附近，这家叫三哥面条的店 十块一大碗，二两面，带两个鸡蛋，自己打卤吃（卤有点多） 店面很破旧，里面坐满学生，老板很年轻，大概三十出头，我去的时候还跟老板聊了几句，问他为什么开这么个破店，他说他父母喜欢吃，
食材准备 鲜虾500g、葱姜蒜适量、鸡蛋2个辅料：料酒1茶匙、盐适量、糖适量、胡椒粉适量、香菜适量、香油少许、淀粉3汤匙 具体做法 步骤一：新鲜大虾去壳，保留尾巴部分，清洗干净后用刀背部轻轻剁掉虾线（不要剁的太碎），倒入碗中，加入食盐和胡椒粉搅拌均匀腌制半小时。
1. 准备食材 炖汤的羊骨我选择的是带骨的羊颈肉，羊颈肉肥瘦相间，带有脆骨，口感非常好；买回来的羊颈肉用清水浸泡一个小时去除血水，中间换两次水；准备好葱白和姜片备用。
清炖好吃，还是红烧好吃 这个问题问我就对了，我专门做过两次测试，两种方法都试过以后，觉得是清炖更好吃！ 为什么这么说呢？且听我详细道来~ 首先我们从营养价值的角度来说说这两种做法的区别。 买回来刚宰的鲜牛羊肉，表面可能会带有一些泥土或者附着物，清洗的时候切记不要直接下开水锅去烫，这样会破坏营养成分。
我认识的大神，都不爱吃咸菜。 他们吃菜，讲究新鲜蔬菜做熟后，放三个小时就不吃了。 可是我不一样啊！ 我爱咸菜！ 我从小生活在苏北盐城的乡下，那里的人家家都会有泡菜坛子。 夏天的时候，院子里的香椿树和槐树上，挂满了红通通的果子。大人会采来做成腌香椿、腌槐花，放在坛子里用绳子吊起来。
谢邀~ 我觉得还是看个人口味，不同品牌的相同类型的酱料味道都会有一些差别哦！ 就拿我们家来说吧，我喜欢吃泰式甜辣味的，我爸却喜欢四川豆瓣酱的咸香麻辣味...(/ω\)所以题主可以找一些不同种类的酱料试试看的嘛（当然只是推荐一下啦，没有黑任何人的意思哦！
我喜欢吃干韭菜，就是晒的干的绿色韭菜茎，用来做馅料特别好吃。 把韭黄洗干净，控水备用（注意不要泡在水里）；然后把大蒜拍碎剁成粒、姜切成末、红椒去籽切碎备用。 我用的是九阳电磁炉，所以用的平底锅，如果是燃气灶可以直接放在锅中大火蒸制。 锅中放油烧至120度左右开始冒烟时放入姜末和一半比例的蒜末爆香。
我的方法很简单 买回来的酸梅，用冷水泡大约20分钟左右（水量刚没过酸梅即可）然后晾干，一定要晾干水份！