湖北这边的特产，叫鳊鱼 也叫武昌鱼，是鳊鱼的一种。 学名团头鲂。1、先把解冻了的鳊鱼冲洗干净，用刀在两边鱼身上斜着片几刀，用胡椒粉、料酒和少许盐腌制一下去腥入味。（这一步可省略，不过为了增香可以去腥）2、把姜切成姜丝，葱切成葱花备用。3、锅里热油，放入切好的葱姜炒出香味。
首先，这两玩意儿不是一个物种 红蟹学名叫梭子蟹，属于海洋动物。而梭子蟹又分好几种，比如石梭子蟹、三疣梭子蟹等等，不过最出名最好吃的当属青蟹。这玩意儿在南方沿海各地都有，除了壳比较硬不好剥以外，肉质非常鲜美嫩滑，而且营养价值也挺不错。这货长相跟螃蟹有点像，只不过身体是梭形的，所以叫梭子蟹。
说到桃，自然要到原产地来吃！ 作为一个地地道道的大桃农家，家里种了20余亩的桃园，今年是大批结出硕果的一年（今年雨水多，前期不少地方都遭受了水灾），全家人都忙活起来了，早上4点多就起来去果园摘桃子，然后拉回家里，进行分拣、清洗、打包，再安排送去市场或邮寄给客人。
在东北，酸菜和羊肉是绝配 冬天，室外白茫茫一片，室内容易聚集静电。 在家里，大人孩子都喜欢光脚走在地板上。 这时，只要来上一盘热气腾腾的酸菜馅饺子，那种满足感啊…… 吃饺子不用摆着盘子等着它冷掉，在锅里面煮啊！水开了之后下进去，盖上盖子闷一会就熟了。