牛排火锅怎么做好吃？
1、准备材料，牛柳用腌制料抓匀后静置30分钟以上备用；洋葱切细条; 2、锅内倒入少许油，七成热时放入洋葱丝煸至金黄色； 3、加入番茄沙司和牛肉清汤，大火煮开后转小火熬5分钟成酱汁状；4、将熬好的酱汁倒入碗中备用(这个可以用来蘸着吃，非常美味)；
5、平底锅中倒入少许油加热，放入腌过的牛柳翻炒至变色盛出备用（如果炒制过程中觉得水分多可以稍微挤干）；6、锅内余油倒入咖喱块，慢慢将其融化；7、再倒入水、椰浆、椰奶、白糖煮开后再倒入炒过的牛柳炒匀即可关火；8、把煲中适量的清水烧沸，然后舀两勺刚刚炖好的咖喱汤汁下去，再将调好味的鱼露倒进去搅拌均匀；9、下入处理好的牛腩块小火炖煮2个小时左右；
10、待牛腩快炖烂时将切成块的土豆放入锅中继续煮30分钟左右；11、等土豆也炖软了就可以加青红椒块和西兰花一起再煮上3分钟即可出锅了。 一款超好吃的咖喱肥牛煲就做好了哦~
做这款菜的时候我特意放了很多的土豆，这样既可以增加菜的分量又可以减少因为只吃牛肉而感觉腻嘴的情况发生啦！嘿嘿....不过个人认为也可以不用放土豆哒，直接放些西兰花就ok啦~~而且我个人是比较喜欢不放蔬菜只放一些蘑菇的，那样更鲜一点儿呢！嘻嘻嘻~~~
至于配菜嘛大家完全可以根据自己的喜好随便添加的哦～反正我是放了西兰花和青红椒的^^ 另外在炖煮牛肉或者牛腩的过程中大家可以利用这个时间来做一些其他的事情哦~~~~比如说我可以提前把土豆切块放在水里浸着，等锅开的时候再放进去就不必再煮了，节省时间啊！O(∩_∩)O哈哈~
以上便是我做咖喱牛肉的方法喽……希望可以帮到你噢！^-^