冬笋怎么炖好吃？
- 准备材料。冬笋、老姜、五花肉。（我这里没有新鲜五花肉，所以用冷冻的替代） - 将冬笋切成薄片；肉也切成薄片。（尽量薄一些，这样煮熟后才能软烂） - 把切好的姜片和大葱塞到碗底。 （为了喝的时候更好的品尝味道)
- 调好一碗清水淀粉。 （为了让汤汁浓稠亮晶晶）
- 上锅蒸40分钟左右。 (为了让食材熟得更快更透）
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【Tips】
A.如果买不到新鲜冬笋，也可以像图中这样的速冻的冬笋来制作。不过因为本身已经过腌渍，所以不用提前泡水了。
B.切冬笋的时候，因为其纤维含量非常高，非常不容易嚼碎，所以最好用小刀将冬笋片成薄片，这样比较容易消化。
C.上锅蒸制的时间依据个人口感而定。如果喜欢软烂一点就多蒸一会。但注意不要蒸得过烂，影响口感就不太好了。
D.调水淀粉时，一定要根据水量和盐量的多少来决定是否要添加清水或食盐。不然会糊底的！！！ （重点！！！）