如何煮饭好吃米饭?

吴春燕吴春燕最佳答案最佳答案

1.准备好一碗大米,洗米之前先准备好清水 2.把大米倒入电饭煲中 3.加入清水,清水的量比平时做饭稍多即可。 4.启动电饭锅的煮饭键(我家是苏泊尔的电饭煲),开始煮饭! 这样香喷喷的米饭就煮好了,是不是很简单呢~

补充: 很多人会有疑问,用电饭煲煮饭和用电饭锅煮饭有什么区别吗? 其实是有区别的哦~ 用普通的电饭锅烹饪食物时,由于无法对锅底局部加热,所以饭熟了以后,会有一层厚厚的锅巴附着在锅底。 而用电饭煲煮饭就不会有这个问题哦~ 因为电饭煲底部有散热盘,当热量传递到底部时,会被分散开来,形成对流式加热,这样就避免了锅底烧焦的问题啦~ 所以用电饭煲煮饭会更香糯、软糯可口且不夹生~

苍天麒苍天麒优质答主

做喷香的米饭,可以有几种方法。其中一种操作如下:米挑稍长点的,圆米的粘性太强。洗米时多洗几次,倒水时别倒太急,尽量不搅米。水稍微少点(比平时做米少一点),滴几滴醋。放入锅中大火烧开后,转文火,盖上紧紧的锅盖,听到轻微的“噗噗声”后,马上关火,盖紧半小时以上。开锅后,闷一会,再搅拌。

煮饭的几点技巧

泡米:煮饭前要把米在清水里泡上半个小时,容易熟,煮出的米饭很烂。

米和水的比例:生米和水的比例一般在1:1.2到1:1.5之间比较好,一般水没过手背(手背放在米饭上面)就可以。不同的米需要的水量稍有差别。水多了煮的饭夹生,水少了饭硬。

火候:煮饭开始要用急火,水开后要改用文火煮。

煮好饭要焖一会:饭煮好后,汤和饭基本分开了,要马上关火,盖紧锅盖焖一会。焖米饭的时间自己根据米的品种、锅的材质等自己总结。

多做几次就总结出自己的经验煮出自己最喜欢的米饭了。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!