题主这么一说，我想起了我在菲律宾学做的那道菜“阿基沙拉”（Akihiro's Salad，以发明这道菜的人命名）。 做这道沙拉的材料很简单，一个洋葱，一根胡萝卜，一颗菠菜，少许鸡汤或者牛奶，一块酸奶油，以及很多黑胡椒和盐。
1、将蔬菜用搅拌机打碎取汁，加入调料拌匀即可食用了。如果嫌麻烦可以不搅碎蔬菜直接用勺子舀着吃；
2、如果希望汤的浓度更高可以加入少许淀粉水或者酸奶搅拌均匀后再下锅； 我做这个菜的时候没有用炒锅而是用的电饼铛，效果也不错。不过用锅的话需要不停地搅拌以免黏锅烧糊。
除了蔬菜以外，这道沙拉里还可以加入少量鸡肉或者鱼肉，这样营养就更全面了。 个人感受：味道不错，蛮有特色的，就是咸味有点太重了。
卞德华优质答主食材：
主料：肥厚豆腐500克、瘦肉（去皮）200克、干粉丝（或米粉条）1小把，
辅料 适量的蒜米、姜蓉、葱花、尖椒、酱油、生抽（或蚝油）、盐、食用油。
制作过程：
1：把瘦肉洗净剁成肉糜，粉丝与葱、尖椒等分别洗净备好；
2：把豆腐切成约3CM宽7-8CM长的厚片，（不用切太薄或太厚，太薄容易糊，太厚炒不入味）然后平摆在案上用刀切成条状，不要切断（像切“千层糕”那样），再用刀背逐片略微拍松些（以容易入味）；
3：切好的豆腐稍控水，热锅下油，油热后下蒜米、姜蓉爆香，然后下肉糜炒至肉糜变白色，调入适量盐、酱油炒匀，再下入豆腐，翻炒使豆腐均匀上色，加入清水约300ML（如果自己切的豆腐比较薄可以少放些水），待水烧开锅后调入蚝油或生抽、少许白糖，再放入青椒和泡好的粉丝，煮开锅后根据口味调好味，用水淀粉勾芡，最后撒上葱花出锅
