洋葱瘦肉炒什么好吃？
首先说，洋葱和蒜同属百合科植物，两者之间有许多相似之处。它们都属于草本植物、都有鳞状叶（大蒜是圆锥形的鳞茎）、都含有挥发油（其中蒜所含的特有成分大蒜辣素具有杀菌作用）。这两类食物还常常被组合到一起食用。 因此可以说，洋葱和大蒜有着千丝万缕的联系。但是正如大家所知道的那样，二者又是截然不同的食物。
从营养价值上来说，大蒜的营养价值远大于洋葱。这主要因为大蒜中含有一种叫烯丙基硫醚的成分，此成分有促进血液循环的作用，这对于预防心脑血管疾病大有裨益；而洋葱中唯一值得称道的营养素就是维生素C含量较丰富。但必须指出的是，虽然大蒜和洋葱中都含有丰富的微量元素硒和不饱和脂肪酸，但这些物质并不是它们的共性成分。换句话说，这两种食物中某一种或几种营养素的含量出现差异并不影响这些营养素对人体的保健效果。
从中医的角度来说，大蒜和洋葱都能祛病消炎，但是前者偏凉，主治感冒、咳嗽、腹泻，后者偏热，主治风热所致的头痛、肠炎、胃炎等。 所以简单地说，如果你想减肥，吃洋葱吧；如果预防疾病，吃大蒜！ 但是现在生活水平提高了，很少有人再缺这些东西了，所以，还是按自己的口味来吧！