小米蒸什么青菜好吃？
个人觉得，用小米来做甜品可能更为合适，比如： 【芒果小米凉粉】 用料： 四川凉糕粉1袋（50g）、清水250ml、小米30g； 辅料： 椰浆200ml、白砂糖40g、芒果肉150g。 做法： 1. 准备材料。
2. 将大米洗净，倒入锅中，加入清水熬粥。 注意：熬粥的时候不要频繁搅动，以免糊底。
3. 待米开花，粥变稠后加入糖搅拌至溶解，继续焖煮5分钟就可以了。
4. 趁着熬粥的空档我们来制作凉粉，在碗中放入凉糕粉和小米，慢慢倒入开水，并用筷子不停搅拌，直到所有材料完全溶解。 这里需要注意水的温度不能太高，否则会把凉糕烫熟。
5. 把刚调好的凉粉液倒进容器中，盖上盖子闷15分钟左右，让淀粉充分沉淀。
6. 待其冷却后，放进冰箱冷藏3小时以上，最好能过夜。这样做出来的凉粉才会比较筋道。
7. 从冰箱取出后，往里面依次加入椰浆和白砂糖，搅拌均匀后就大功告成了！最后撒些椰丝在上面做点缀更漂亮啦~ 做好的凉粉滑嫩清爽，吃起来有淡淡的小米香味和椰子的清香，混合着丝滑润口的凉粉，真的很好吃哦～