年糕怎么煎得好吃？
之前有人建议我做韩式炒年糕，但是我没做过，所以这次做了改良版的炒年糕，也很好吃哦！ 需要准备的食材：年糕、甜不辣（也就是麻辣烫里的那些丸子啦）、洋葱、胡萝卜、青椒、芹菜、香菇、豆芽、胡椒粉、辣椒粉、生抽、老抽、糖、醋 第一步：把各种蔬菜洗净切好备用 第二步：锅里放油，油热之后放入冰糖化开，然后放洋葱和胡萝卜进去翻炒 第三步：加入一勺胡椒粉、一勺辣椒粉、一勺生抽、少许老抽和两勺醋继续翻炒，注意火不要太大，小火慢慢煨着就好 第四步：等到洋葱和胡萝卜都软了之后，加入甜不辣、年糕、香菇、青红椒继续炒，此时可以稍微多加一些水，盖上盖子焖煮一会儿
第五步：等到所有食材都已经熟了以后，尝一下味道，如果味道淡了就可以加点儿盐，再加点儿糖提鲜
第六步：最后撒葱花装盘，美味又简单的炒年糕就做好了～ 我用的年糕是这种切片的，如果比较喜欢糯叽叽的口感就用清水泡软然后挤干水分备用 如果用那种一整块儿的年糕就需要先煮熟然后再切丝或者切片~ 甜不辣就是超市里卖的麻辣烫里的丸类，其实也可以是龙须鱼片等等 这里我用了两种年糕一种是比较常见的纯白色包装的，还有一种就是这个黄色包装的，据说这种年糕更糯一点，不过我在超市买的时候这个已经快要过期了(●´-ωก̀●) 所以大家在购买的时候注意下生产日期还有时间 祝大家天天开心～美食多多～