槐花饼怎么烙好吃？
1、面粉中加入泡打粉和白糖，搅拌均匀后加入适量温水，和成软一点的面团； 2、锅中放油，油热后改小火，放入面粉炸出香味，捞出面粉备用（这个步骤叫做烫面）； 3、将烫好的面粉里加入三个鸡蛋，牛奶，食用油，食盐，搅打成细腻的面糊状； 4、平底锅刷薄油，取适量面糊倒入锅中摊平，小火煎至金黄即可。 做好的槐花饼金黄金黄的，薄薄的一层酥脆外皮包裹着香软的内陷，咬上一口，满嘴生香！
小贴士： 1. 用开水烫面可以保证煎出来的饼皮松软，如果用冷水和面可能会使做出来的饼皮变硬。但要注意水温不可过高，否则会把面烫死就发不起来了。 2. 如果想吃口感软一点的饼，可以在和面的时候适当的多添加一些清水。 想吃酥脆的口感，就少加水或不加。