薏米马蹄怎么煮好吃?
薏米的做法有很多,和不同的食材搭配就可以做成不同的美味,今天分享一道薏米的新吃法——薏米藕。 准备食材 新鲜莲藕、糯米、薏米、红豆。(因为要等糯米发酵,所以先提前浸泡一天)。
制作步骤 1.将切好的莲藕放入锅中,倒入清水没过食材,盖上锅盖大火煮沸; 2.加入泡好的薏米、红豆后加盖转小火继续炖煮40分钟; 3.在锅中加入洗好的糯米搅拌一下后盖锅继续煮20分钟即可。 最后成品是这样的 这样做出来的口感粉粉糯糯的,味道甜香,吃的时候拌均匀就可以了哦! 小贴士 1.因为各家的火力不一样,所以我没写具体的时长,只要看到食材软烂了即可关火焖一会。
2.因为是杂粮,所以煮的过程可能会粘锅,大家要注意翻拌。
3.因为后面还要蒸,所以糯米不用事先泡太久,不然会过于软烂不好成型。
这样一道甜甜的又很有营养的养生粥就做好了,喜欢吗?