猪脑指什么功效？
猪脑味甘，性平，无毒；有补益肺肾，镇惊安神的功效；适宜于头晕、头痛、脑震荡、神经衰弱、高血压、头昏目眩、健忘、耳鸣、脑鸣等症状的人群，特别适合胎前、产后、年老、体衰、神经衰弱者的补养。
猪脑的适宜人群有肾虚、哮喘、肾气虚、肺气虚，以及体弱少食、消化力薄弱、幼儿和老年人等。猪脑有补脑的，所以有“要吃补药，猪脑比人脑好”的说法。
猪脑的禁忌人群有高血压或高血压、高血脂的人；支气管炎或前列腺炎的病人。猪脑含脂肪较多，所以不宜多食，否则会迅速积累脂肪，非常容易引起人体发胖，并且容易引起心血管疾病的发生。另外，猪脑含胆固醇较多，故中老年人和有高血脂症的人，不宜过多食用猪脑。