炸粉有副作用吗？
食用炸粉的不良反应，炸粉其实就是一个面粉、淀粉、膨松剂的混合物，如果你对这三种物质都不过敏的话应该没有什么不良反应，有的膨松剂里面可能会加一些磷酸盐类的东西，如果对这个不过敏也没有关系。
炸粉要和鲜奶(每磅粉加六分之一杯奶)，拌匀，再加少许糖。将鲜虾剥壳后用此粉沾满，下油锅炸，这样粉和虾能够紧密结合。面粉和淀粉的比例，要按照需要掌握。面粉成份重，吃起来较韧;淀粉成份重，吃起来较松脆。
炸粉的使用储存1、炸粉要在20℃以下的干燥阴凉处密封保存，在炎热潮湿的环境中不易存放太久，否则容易变质。
2、炸粉开封后应一次性使用完，未使用完的话，应用密封容器分装，注意必须在3天内用完。炸粉从冰箱中取出后应放至常温后再使用，否则所炸食物变容易散落。