老鸡炒酒有什么功效与作用？
鸡作为我国传统的家禽，鸡肉是人们日常生活中必不可少的美味佳肴，鸡肉营养丰富，含有丰富的蛋白质，脂肪含量较低，含有碳水化合物、维生素a、b族维生素、钙、磷、镁、铁等营养成分。中医认为鸡肉味甘，性平，具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，用于治疗营养不良、脾胃虚弱等症。
白酒是大家在生活中不可缺少的饮品，白酒的主要成分是酒精乙醇和水，另外还有一些酸、酯、醇等多种成分组成，中医认为白酒味辛，性甘、热，能散、能行，具有通经活络、祛风散寒、健脾化痰的功效，可用于治疗中风、惊痫、心腹突然疼痛、风寒湿痹、冻伤等。
老鸡炒酒一般采用老母鸡和白酒制作而成，其将鸡肉的营养和白酒的药性有机的结合在一起，同时通过烹饪的方法杀死了白酒的酒性，去除了辛热发散的弊端，充分发挥了白酒的甘补作用，中医认为老鸡炒酒具有甘温补虚、散寒通痹、活血强身的功效，用于治疗形瘦体弱、气血不足、风寒湿痹、劳伤疼痛、产后虚寒、四肢酸软等症。