萝卜汤补什么功效？
冬天吃萝卜好处多：白萝卜有“小人参”之称，性凉味辛甘，具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒的作用。生吃鲜萝卜可以清热解毒，煮熟的萝卜有补气健脾益胃功能。民间素有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”之说。冬萝卜以个大、皮色洁净、肉质鲜嫩、味甜不辣为佳。
烹调萝卜时，最好放入煮沸的汤中稍烫后就捞，再加上食醋等凉拌。做汤时，宜大火一煮就盛出，不能久煮。萝卜可配羊肉、猪肝等食物煨、炖着吃，还可佐以小虾皮，味道更鲜。
需要提醒的是：服用滋补药或药性含人参、党参时，不宜吃萝卜，因为萝卜有破气、散气的作用，会降低这些补药的药效；阴虚及大便干结者，也不宜生吃萝卜；萝卜切忌生冷后食用。