牛奶调蛋有什么功效？
牛奶调蛋是一个非常简单的食疗方，用鸡蛋1个，去黄，只用蛋白，加牛奶200毫升，煮汤，随意饮用。有增液止咳、清润滋补之功效，适用于慢性支气管炎等症。
在烹调时，可用少许牛奶加入鸡蛋中，蒸成奶蛋。牛奶所含蛋白质及维生素、微量元素种类远较鸡蛋为多，脂肪和胆固醇也略少，两者合用补虚损、益肺力宏。特别是用鲜牛奶煮鸡蛋，一边煮牛奶，一边将一个鸡蛋打散，徐徐加入沸奶中，趁热随意饮用，可治疗和预防老年人贫血，对于身体瘦弱、大便干燥者尤为适宜。
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牛奶调蛋是一个非常简单的食疗方，用鸡蛋1个，去黄，只用蛋白，加牛奶200毫升，煮汤，随意饮用。有增液止咳、清润滋补之功效，适用于慢性支气管炎等症。
在烹调时，可用少许牛奶加入鸡蛋中，蒸成奶蛋。牛奶所含蛋白质及维生素、微量元素种类远较鸡蛋为多，脂肪和胆固醇也略少，两者合用补虚损、益肺力宏。特别是用鲜牛奶煮鸡蛋，一边煮牛奶，一边将一个鸡蛋打散，徐徐加入沸奶中，趁热随意饮用，可治疗和预防老年人贫血，对于身体瘦弱、大便干燥者尤为适宜。