板栗煲鸡脚有什么功效？
板栗含有钾、锌、铝、锰等微量元素及少量维生素B1和B2；具有补肾强筋、活血止血等功效，可用于治疗肾虚、腰腿不利、吐血、衄血、便血、尿血、妇女月经过多等症。鸡脚含有丰富的胶原蛋白、钙等营养成分，具有强筋骨、防治腰腿疼痛等功效，《滇南本草》说它能“除风、补脾、实胃、止泻”。因此，秋冬季食疗可用板栗配鸡脚炖汤，适于腰腿痛、下肢酸软乏力、大小便失禁、妇女月经过多等人群饮用。
板栗煨鸡脚汤的制作方法：首先，取鲜板栗250克、鸡脚750克、生姜25克、红枣5枚，放入锅内，加适量清水，用大火煮沸后，继续用文火煮1.5~2小时，调味后即可。