鸡蛋和生土豆怎么炒？
生土豆鸡蛋馅料做法：
1、土豆去皮，擦丝剁碎。
2、加10克左右五香粉，加30克左右盐揉均匀，腌制15分钟。
3、腌制的水倒掉，加五香粉5克，盐5克再继续揉，加少许胡椒粉。再加15克左右的食用油，一定要顺时针搅拌均匀。
猪肉土豆鸡蛋馅料做法：
1、一块带皮五花肉切成细细的小丁，下锅炒干水分后下入2勺子生抽、一勺子盐和少许胡椒粉翻炒均匀，起锅放凉
2、炒好的肉丁、生土豆丝和鸡蛋搅拌均匀，吃时加热一下即可
白菜猪肉鸡蛋馅料做法：
1、1000克猪肉馅，倒入30克生抽，30克料酒，300克白菜搅均匀，10分钟后白菜会出很多水，把白菜和水分别倒出来。
2、白菜中的水倒入锅内烧开，加5克盐关火，白菜倒入开水中焯一下，捞出来控水然后剁碎。