土豆要烤几分钟？
做烤土豆，土豆的大小不一样，烤的时间也是不一样的，一般20-30分钟就差不多了，土豆小一点就20分钟，大一点的土豆就要30分钟。
烤土豆用什么土豆好？
烤土豆的土豆最好能选择皮薄一些土豆，土豆里面一定要是实心的。不要选择土豆心是空的，这样的土豆烤出来不绵的。尤其是做拔丝土豆的时候这种土豆绝对不能选择。
土豆洗净，晾干水分。
将烧烤叉的两头分别插进土豆的两头，一定要插到土豆的两头，以免烤制的时候土豆不熟。当然选择大的土豆的话，你也可以再弄几叉，这样受热更均匀。如果不想使用烧烤叉，可以将土豆放在细铁丝上，缠绕几圈，这样烤的时候也比较均匀，又不会因为土豆有水分而使叉子生锈。再将土豆放在火上烤制，土豆有水分，所以，烤的时候，一定要勤翻动，以免糊了。等土豆烤好了，可以将烤好的土豆，用刀轻轻的划开几道口。
再将黄油，倒入土豆中，撒点盐就可以食用了。