芋头和香菇炖鸡有什么功效？
鸡肉的营养十分丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，尤其对人体生长发育有重要作用的磷脂类，含量也很丰富。另外鸡肉对血管硬化有很大的预防作用。
芋头含有丰富的营养价值，含有蛋白，淀粉，钙，磷，铁，钾，胡萝卜素，烟酸，维生素C，维生素B1和B2，同时还含有皂甙，黏液，尿黑酸，黍黑酸，黄酮类化合物等多种营养物质。
香菇性味甘平，有补气益智、增进食欲和化痰理气等作用。现代医学研究表明，香菇含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸及钙、磷、铁等多种营养成分。此外，香菇中还含有人体必需的8种氨基酸、香菇多糖和磷脂类物质等。