水煮土豆沾什么？
1、辣椒粉：将辣椒洗净去蒂，置于清水中煮15分钟。煮好后将辣椒捞出沥干水分，置于阳光下晒干备用。晒干后的辣椒用研磨器磨成辣椒粉，最后将辣椒粉置于炒锅中炒干即可。
2、椒盐：将200克面粉与500克左右的清水和成面团发酵3小时以上。将发好的面团置于蒸锅的笼屉上大火蒸25分钟。蒸好后，将蒸好的馒头晾凉，然后用擀面杖擀平，置于阳光下晒干，最后置于锅中炒干，用研磨器磨成粉末。之后加入100克左右的盐放在锅里炒干炒香就成了椒盐。
3、葱油：将300g面粉加适量的水和成面团，将和好的面团擀平后撒上20g盐，再将擀好的面团卷起切成小剂子，压扁后擀成面条。然后将面条至于蒸锅中蒸25分钟左右，蒸好后的面条晾至常温后放入锅中炒干。然后加入100g油和葱花，用小火炒20分钟即可。