麻辣土豆条怎么炸？
土豆去皮，洗好，擦成条状，不要大粗条，稍微细点的，加点盐泡在水中，让它有点咸味并且变透明点
锅中放大量油，油热到6-7成的时候倒土豆，用漏勺不停地翻，直到土豆变透明，全飘起来，捞出来。
油稍微冷了之后再次倒入锅中复炸10秒钟，捞出，撒上你喜欢的调料。
温馨提示：其实炸土豆条、薯条，不用加淀粉，水也不要挤干，带点水炸出来才更酥。第一次油炸油温要高。
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土豆去皮，洗好，擦成条状，不要大粗条，稍微细点的，加点盐泡在水中，让它有点咸味并且变透明点
锅中放大量油，油热到6-7成的时候倒土豆，用漏勺不停地翻，直到土豆变透明，全飘起来，捞出来。
油稍微冷了之后再次倒入锅中复炸10秒钟，捞出，撒上你喜欢的调料。
温馨提示：其实炸土豆条、薯条，不用加淀粉，水也不要挤干，带点水炸出来才更酥。第一次油炸油温要高。