在湖南长沙，大街小巷的巷子里，最不缺的就是粉店。早上吃碗粉，精神一上午；中午吃碗粉，干活有精神；晚上吃碗粉，夜宵很满足。 作为一个在湖南生活了四年的山西人，我认为长沙的粉最好吃了！ 首先在选材上就很讲究，大米是早稻米，也就是今年的新米，做的粉又细又筋道。
在北方，板栗被成为“铁杆庄稼”，河南的召县、陕西的商县、河北的迁西都是有名的板栗产地。其中河南的召县种植的板栗被称为“栗中佳品”，板栗的功效也是其他的板栗所望其项背的。当然，对于板栗的功效与作用以及板栗的营养成分，这些都和板栗的具体种植方法和种植地有着很大的关系。
我是安徽的，在我们这边是吃变蛋的！变蛋又称之为皮蛋、霉豆腐，是用鸡蛋经过发酵制成的。我们这有人家办喜事会摆上“八冷碟”其中两碟就是醋泡花生、醋泡变蛋。。。。不过现在生活条件好了，这么奢侈的吃法也慢慢少了。
鲫鱼营养全面且易被人体吸收，具有很高的食疗和药用价值。《本草新编》、《本草备要》、《医学入门》等古代医学典籍中都有记载，鲫鱼能“利水”、通乳、下气、清胃。鲫鱼也富含优质蛋白质、维生素A、B族维生素以及钙、磷、铁等无机盐，常吃鲫鱼有利于健脾益气、疏通血脉。鲫鱼肉性平味甘，煮汤时加点豆腐同炖，味道更鲜美。
具体做法：土豆切成4瓣 备用；切好的土豆先竖着在切 像这样 切成条状 不要切断 开口 保留底部相连接着 像这样横着切 同样切成条状 不要切断 开口 保留底部相连 切完打开 就是完整的薯角了 重复以上操作 把所有土豆切完 竖着切 横着切 要均匀
第一次在知乎回答问题 ，以前都是看着别人回答，觉得这个平台很好，让我有机会可以和大家分享我喜欢的食物 我家做餐饮的（牛栏山二锅头那里的），所以从小对于吃是比较挑剔的，但是也是普通人家，不是富豪也不是吃货，对于好吃的标准可能也比较朴素。我从小是在内蒙长大的，所以对牛羊肉的感情很深。先说做法。
我做的炒下水，是猪肠、猪肚和猪蹄一起炖的，加上面线，超级好吃！ 做法：1.把买回来的肠子等用水冲洗干净（一定要多洗几遍哦）2.把猪蹄砍成小块，和肠子一起下锅煮，加葱姜料酒去腥3.煮熟后捞起备用4.锅中热油，加入冰糖小火炒糖色5.倒入猪蹄、猪肠快速翻炒上糖色6.倒入开水没过食材，大火烧开，
做冰激凌，一般要用蛋奶浆（鸡蛋加牛奶）或者淡奶油来打发，形成稠厚、细腻且有流动性的酸奶状或慕斯状混合物；而冰淇淋粉则是由脱脂奶粉、白砂糖等原料制作而成，经冷冻后直接食用。 与自己做出来的冰激凌相比，用冰淇淋粉做出来的成品更为细腻、丝滑，并且具有浓郁的奶香味，口感也比一般的冰激凌更绵软。
作为一个地地道道的南方人，我对于美食是有一定的挑剔的。毕竟在美食遍地的南方，想要养成一个吃货可不是那么容易的事情。所以我还是有一定资格的来回答这个问题！ 对于我们南方人来说，南瓜应该是最廉价也是最好吃的食物了吧。尤其是在夏季的时候，路边到处都会有很多卖南瓜的小摊子，一块钱就能买很大一块了。
@TJ_雪儿 说的好像做汤一样。。。 我是多么希望他说的有营养好吸收是在说蔬菜啊(#ﾟДﾟ)，而不是玉米啊！！！
炖猪蹄是一道经典菜，做法不难，味道鲜美，软烂可口，非常受人欢迎！ 这次做的炖猪蹄加入了黄豆和花生，更加有营养，味道也更好！ 下面介绍做法 食材： 猪蹄、花生米、黄豆 配料： 小葱、生姜、桂皮、八角、香叶、干辣椒 步骤1. 猪蹄洗干净后剁成小块。
这个问题我觉得可以换成“小龙虾好吃，还是基围虾好吃” 本人是四川人，从小吃海虾和河虾长大的，现在在上海工作，上海的小龙虾比较有名吧，所以经常去吃，但感觉没有基围虾有味道啊，我更喜欢基围虾的味道。。。个人觉得海虾河虾的个头越大就越鲜，越好吃（当然价格也越高）。
这题我会！ 作为一个在东北待了四年的浙江人，对于辣白菜这道菜再熟悉不过了。辣白菜，是吉林延边地区的传统特色菜肴。而这道菜的组成其实也就两道菜，一是辣白菜，二是豆腐汤。但组合在一起却异常美味。 在东北地区，但凡过年、过节、办喜事，桌上必定有一大盘红彤彤的辣白菜，那可是饭桌上的当家蔬菜呀！
原料： 水芹、胡萝卜、黑木耳、姜、盐、鸡精、胡椒粉、糖，干淀粉。制作过程： 1.将水芹去叶，切成4cm的段；胡罗卜去皮，切细丝；木耳用冷水浸发，切丝；姜切片。2.锅烧热，加少许油，放入姜片爆香，加入其他材料翻炒3分钟左右，调入调味料拌匀即可。 特点：口感脆嫩，鲜香怡人！
最简单的做法，就是煮玉米粥喝了 把新鲜的玉米去壳，留下玉米须和玉米芯备用，放入锅内，加入清水熬成粥，粥内加入适量白糖调味，鲜香软糯的玉米粥就可以享用了。 这样煮出来的玉米粥味道香甜，而且富含营养，很适合老人、孩子食用。 在玉米中加入牛奶和糖，打成汁饮用，也可以充分保留玉米的营养。