说到盖饭，我可就不困了啊！作为地地道道的北方人，对盖饭可是情有独钟啊！ 先说我最最爱的盖饭吧。就是它，鸡蛋红烧肉盖饭（其实应该叫猪肉炖蛋） 把鸡蛋和五花肉煮熟放调料拌好，一起放进电饭锅里焖一个小时左右就大功告成啦~自己做的盖饭，料足味美，两块钱一个的米饭，配上这个肉蛋盖饭，撑得肚子圆圆，
秋季是土豆大量上市的季节，我们都知道土豆除了鲜食、贮存外，还可以制成干菜，制成土豆干。把土豆做成干菜有以下三个优点：一是体积缩小，便于贮存；二是改变了土豆的鲜食口感风味，形成新的营养风味特色；三是改变了土豆的季节性，可常年食用。把土豆做成干菜一般有以下几个加工方法。
我吃过很多不同的鱼胶，但是感觉最好吃的还是成鱼胶！ 作为一个在潮汕生活了40多年的人，我对这个味道是相当敏感的。我之前也不怎么吃鱼胶，觉得腥不喜欢吃，后来是看到网上很多人说成鱼胶好吃，而且营养价值高，就买来试一试。
土豆淀粉可以做粉凉皮。用到的工具有盆子、烫面筛、保鲜膜、锅子、面杖。土豆淀粉加凉水搅拌均匀，然后过滤，锅子烧热后加入过筛后的淀粉水，边煮边搅拌，搅拌至粘稠状即可。将煮好的土豆淀粉糊糊趁热倒入容器中，用烫面筛选至光滑没有颗粒，盖上保鲜模，放凉后切条即可。土豆淀粉可以做米糕。用到的工具有碗、蒸锅。
喜欢做饺子，其实包饺子也是一门技术活呢！不同馅儿、不同皮儿的饺子做法是不同的，比如我们平时吃的芹菜猪肉大葱的饺子，在调馅儿的时候就需要区分开来。
酵母在有氧条件下，可以把糖类物质分解干净，最终产物是二氧化碳和水，同时释放出大量能量；而酵母在缺氧条件下，把糖类物质分解不彻底，产物是二氧化碳和酒精，同时释放能量较少。当把面团包上发酵后，有氧呼吸较弱，把糖类物质稍微消耗一些，而产生了许多气泡，使面团蓬松，就是蒸馒头时所需要的发酵粉的作用。
空腹喝红酒容易上火，不能起到保健的目的。在睡觉前饮用红酒，可以起到镇静安神的作用，有利于睡眠。所以喝红酒的时间最好是在睡觉前的半个小时左右，如果时间太多，又没有办法再进行其他的活动，可以适当的休息，而不要立即的上床睡觉，可以散散步，让身体稍微活动一下。
1、润肠通便芋头中含有丰富的粘液皂素及多种微量元素，能 promotion 肠道粘膜的更新，可防治肠癌及其它恶性肿瘤，又能促进人体的消化功能，其中丰富的膳食纤维对于通便有着独特功效。2、解毒防癌芋头皮具有抑癌的作用，并对细小病毒等都有抑制功效。
羊肉：涮锅的第一首选必然是羊肉，涮羊肉不仅营养丰富，而且味道鲜美，是北方人经常吃的菜肴。涮羊肉的羊肉一般都选用经过吊干处理的草原羊的上等肉，吊干后的羊肉肉质更细嫩，脂肪更少，营养更容易被身体吸收。
白凤桃是黄桃的一个品种，它和普通黄桃的体型差不多，也是黄色的果面，不过比起普通黄桃来，它的个头较小，果肉也很紧致，味道香甜不腻，还有一丝丝的果酸，口感脆甜爽口，而且它富含丰富的维生素C和胡萝卜素等营养物质，具有很高的营养价值！
1、首先把大米淘洗干净后，用清水浸泡30分钟；番薯（红薯）去皮、洗净、切小块待用 2、锅中放入足量清水，加入泡过的米和番薯块，大火煮开，小火慢熬一个半小时左右，至粥软烂浓稠即可。小Tips： ①煮粥的火候很重要，火太大容易糊底，火太小了很难煮熟。
喝过两年多的姜茶，确实对寒湿体质有改善效果！ 本身是寒湿体质（体寒易胖），在坚持饮用姜茶后，最明显的感觉就是：不痛经了，手脚不再冰冷，就连经期血块也都少了许多。 因为自己本身就喜欢喝红糖水，所以在尝试姜茶的过程中也没有感到太大的口味变化，觉得两者并没有多大的区别只是名称不同罢了。
在猪肉中，有“三精”之说，即眼精、嘴精、腿精 那么什么是“三精肉呢”？ “三精”指的是猪的前腿，后肢及五花肉这三部分，因其活动量较小；所以脂肪含量比较高，肉质比较细嫩，因此被称为三精肥瘦肉.1，前腿肉又称上脑（shàng nǎo）是肩部与膀部的结合处，活动量大，肌肉较嫩，脂肪低。
第一次听到萝卜菜梗这个词，以为是什么新品种的胡萝卜，仔细一看，原来就是白萝卜呀！不过，这种吃法倒是第一次见，还真不错呢！
以前在泰安，吃过一家煎饼特别好吃，薄脆、香辣、筋道；现在在北京，找遍了泰安和济南的大超市，都没有这种煎饼卖了。想问，这是什么品牌的煎饼呢？ 回答：楼主是不是说的这个牌子 我在泰安上学那会，这个牌子的煎饼超级火。。。 包装就是土到掉渣的。。。但味道确实不错，又香又脆的。。。