要说炒、炖、煮，当然少不了炝拌。这个“炝”字有讲究，不是大火猛炒，而是用小火慢慢把菜炸熟。 很多食材都能做成这道菜肴，豆芽、黄瓜丝、豆干都是不错的选择。不过我最喜欢的还是用它来做下酒菜——拌花生米！准备一把花生，洗净晾干，入锅用文火焙香，晾凉备用（也可以用烤箱烤制）。
1、准备食材 凉粉250g（超市卖的盒装凉粉）、黄瓜一根、胡萝卜适量、香菜少许，大蒜几瓣、二荆条辣椒3根 调料：生抽4勺、香醋3勺、白糖2/3勺、鸡精1/3勺、花椒面少许、葱花适量、熟芝麻适量 （以上食材可根据个人喜好酌情增减）2、制作步骤 Step.1 将凉粉切成大小合适的方块，放入盘中；黄瓜切丝，
我是河南人，大学在湖南读的，学校附近有个砂锅店特别火，每天放学都要排队，我也不知道是什么砂锅这么好吃，不过真的很好吃！
在现代化城市中的餐饮行业里面，各种美食是应有尽有。而对于众多的美食种类，人们的选择也变得越来越多。虽然说人们的各种选择在变多，但是真正适合自己的，还是可以数的出来的。在众多的美食中，可能90%的人都会有自己最喜欢的美食种类。而排骨米饭就是现代餐饮中，备受人们喜爱的一种美食模式。
夏天到了，来一口冰凉的腌青芒果，简直是幸福得想哭啊！ 虽然芒果和咸盐是绝配，但是直接吃太齁了，还是用盐水泡一泡再腌制，味道刚刚好~ 做法也很简单啦……1、买回来的芒果去掉果核，切成薄片（尽量薄一点）2、切好的芒果片放进碗里，倒入开水浸泡一下，这样能去除芒果纤维里的果胶，吃起来会更清爽。