作为一个在东北呆了四年的福建人，对于“豆香”这玩意儿可太有发言权了！ 我大学室友是长春的，平时特别爱搞点东北特色吃，比如杀猪菜、大碗面、铁锅炖大鹅啥的…… 当然还有这黄豆面疙瘩汤！（我天，想起那个味儿我就饱！
不知道你说的凉是放了几天的意思呢还是放在冰箱里的意思，如果是指后者，那答案就是好闻不好吃。 作为一个日本料理徒，在熟门熟路之前也犯过类似错误，买过新鲜刺身放冰箱里想再吃的时候拿出来煮一煮，结果口感差得要命。 所以如果问的是前者，即放置几天甚至更久是否影响口感的问题，答案是影响非常大。
1，挑选鲜嫩的鸡爪清洗干净 2，把鸡爪放进清水里，加入葱姜煮熟（这一步主要是去腥） 3，锅中放油，下入花椒，八角爆香后，再放入葱姜、干辣椒翻炒出香味儿 4，倒入鸡爪一起翻炒，此时可以添加一些白酒去腥增香，也可以添加少许生抽提鲜上色 5，倒入开水，水量没过鸡爪即可，加入白糖和盐调味，
在南方，很多家庭都有自己栽种蔬菜的习惯。我也不例外，喜欢在阳台栽种几盆蔬菜，随时都能吃到新鲜的蔬菜。除了应季的蔬菜，也会栽种一些反季的蔬菜，比如现在处于冬季，可以在阳台上栽种四季常青的生菜、油麦菜等蔬菜，到了春季就可以吃上新鲜的蔬菜了。 最近家里种的芥蓝成熟了，准备做一道酸辣芥蓝，吃起来非常爽口。
哇~终于有个我也能答得上去的题了！ 虾米就是虾皮啦～我家有自制虾米的秘方（其实就加盐泡就行了，不过一定要充分泡透），所以家里是有很多虾米存货的。 这个菜呢，是小时候奶奶做的，当时最讨厌吃洋葱，所以这菜对我来说是苦乐掺半。现在却是非常非常喜欢洋葱的味道，甚至觉得任何蔬菜都没什么味道可以盖过它。
作为南方人，真的觉得辣椒配一切真的是神仙搭配！！ 首先分享一道我做的特辣版的毛血旺。【配料】鸭血，毛肚，香菜，大葱，生姜，大蒜，干辣椒，花椒，八角，香叶，桂皮，小茴香，生抽，老抽，蚝油，白糖，豆瓣酱。
茄子和土豆都是非常常见的蔬菜，在超市里、菜篮子、米框中都可看到他们的身影。在我们烹饪茄汁大虾时，就需要用到他们，茄汁大虾做法简单，营养丰富。食材：大虾500克、葱姜蒜适量、土豆1个、茄子1个、番茄酱50克、白醋15克、白糖20克、小葱少许。制作步骤：1、大虾洗干净去掉虾线，茄子和土豆去皮切块。