北京烤鸭是中华名食，以味道鲜美、肥而不腻、口感细嫩而闻名世界；但一般家庭用鸭制作菜品较少，主要原因是一般人嫌烤鸭制作麻烦且费时间。
去年做的盐焗鸡，今年做的柠檬鸡。都非常成功…分享一下做法 食材：三黄鸡、沙姜、葱、大蒜子、生抽、老抽、糖、醋、植物油、盐 步骤： 1、三黄鸡清洗干净后砍成块状 用刀背轻拍鸡肉 让肉质更松散2、加入蒜粒和葱段 然后倒入刚刚没过鸡肉的清水3、
“八月螃蟹满洋河，九月圆蟹焖烧锅” 秋天来了，又到了吃螃蟹的好季节！ 作为一个海边人，对于海鲜的烹饪方法其实不多，以清蒸白灼为主，毕竟食材新鲜干净才是第一要义嘛~ 但是偶尔也想换个口味，于是就有了这道——红烧肉梭子蟹！
2.锅内烧水，将挂面煮至熟透后捞起沥干水分备用； 3.炒锅放油，烧热后将打散的鸡蛋倒入锅中炒熟盛出待用； 4.用剩下的油炒香葱花、青辣椒和香菇，然后放入焯过水的豆芽翻炒片刻后，加入盐、白糖和生抽酱油调味上色，最后将煮熟的面条倒入锅内翻拌均匀即可食用。